Thực phẩm tốt cho xương khớp

Xương khớp là một phần rất quan trọng trong cơ thể chúng ta; nó cần được nuôi dưỡng, chăm sóc, bảo vệ và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Do đó, chế độ dinh dưỡng hàng ngày đóng một vai trò đặc biệt quan trọng giúp xương khớp luôn chắc khỏe, dẻo dai và tránh được tình trạng thoái hóa khớp. Việc bổ sung những loại thực phẩm tốt cho xương khớp nên áp dụng vào bữa ăn hàng ngày để có hệ cơ xương khớp khỏe mạnh.

thuc-pham-tot-xuong-khopThực phẩm tốt cho xương khớp

Các loại thịt cá và xương ống chứa nhiều canxi.

Áp dụng theo quan điểm của dân gian “Ăn gì bổ nấy”, việc sử dụng các món ăn được hầm từ xương, sụn sẽ cung cấp một lượng Canxi và các chất dinh dưỡng đáng kể giúp xương khớp luôn chắc khỏe. Bên cạnh đó, các loại hải sản như tôm, cua, cá, sò,… cũng là một nguồn cung cấp Canxi dồi dào.Trong một số trường hợp, việc sử dụng các loại cá nhỏ, khi ăn có thể nhai luôn xương cũng là mẹo nhỏ đáng lưu ý nhằm cung cấp canxi lý tưởng cho cơ thể. Tuy nhiên, “cái gì quá cũng không tốt”; việc ăn quá nhiều thịt cá chứa canxi sẽ dẫn đến nguy cơ dư chất đạm – nguyên nhân chính gây bệnh gout.

Sữa và các loại thực phẩm chế biến từ sữa

Sữa luôn luôn là thực phẩm được mọi người khuyên dùng trong cuộc sống hàng ngày vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong sữa có chứa nhiều Canxi – là thành phần cấu tạo nên xương – nên việc uống sữa đều đặn sẽ giúp chống loãng xương, giúp xương chắc khỏe.
Bên cạnh đó, các sản phẩm từ sữa như sữa chua, váng sữa, phô mai cũng chứa lượng lớn Canxi tương đương với sữa. Nếu lo ngại về lượng đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa, chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn các loại sữa ít đường hoặc không đường.

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc (gạo lứt, lúa mỳ, lúa mạch đen, bắp rang,…) và các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt đều là những thực phẩm chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có khả năng tăng miễn dịch, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và làm chậm quá trình oxy hóa. Bên cạnh đó, các lương thực này chứa nhiều carbohydrate phức, mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể con người. Đây cũng được xem là một trong những loại thực phẩm có tác dụng bổ xương khớp.

Các loại nấm

Từ xa xưa, nấm được xem là một món ăn quý, thường được dùng trong tầng lớp Vua chúa và Quý tộc vì có giá trị cao về dinh dưỡng và cực tốt cho sức khỏe. Nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư, đặc biệt là tình trạng thoái hóa xương khớp.
Với các chứng chân tay tê bại, suy nhược cơ thể có thể sử dụng nấm hương để kết hợp điều trị. Nấm hương rất giàu vitamin, có khả năng kháng viêm, chống viêm và hỗ trợ hấp thụ hàm lượng lớn vitamin D chống còi xương và thiếu máu, giúp cơ xương khớp vững chắc. Bên cạnh đó, mộc nhĩ cũng là một món ăn giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng sức đề kháng, chống viêm nhiễm, chống sự hình thành khối u hoặc nhiễm phóng xạ. Bằng cách kết hợp nấm hương, mộc nhĩ cùng một số loại rau củ khác như cà rốt, bông cải, ớt trong các bữa ăn sẽ giúp bổ sung các Vitamin A, E, C, K… giúp cơ xương dẻo dai.

Cà chua

Cà chua được xem như loại thực phẩm xanh mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể nói chung và sức khỏe nói riêng. Trong thành phần của cà chua có chứa lượng lớn Vitamin giúp ngăn ngừa lão hóa và cung cấp Collagen cho cơ thể. Đối với cơ xương khớp, cà chua có tác dụng bảo vệ, phòng chống lão hóa và giảm đau các khớp nhanh chóng. Một vài kết quả nghiên cứu còn chứng minh hạt cà chua có thể thay thế chất Aspirin có công dụng kháng viêm, giảm đau cực kì hiệu quả và an toàn.

Rượu vang

Theo các nghiên cứu của Thụy Điển, rượu vang mang lại hiệu quả cao trong việc ngăn chặn sự phát triển của các triệu chứng suy thoái xương khớp, giảm nguy cơ thoái hóa xuống đến 50%.

Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp Vitamin và chất xơ đáng kể cho cơ thể. Trong đó đu đủ, dứa, chanh, bưởi được xem là những loại trái cây cung cấp men kháng viêm và Vitamin C, rất tốt cho người bị đau khớp.
Mặt khác, bơ và đậu nành cũng có khả năng kích thích các tế bào sụn khớp sản sinh Collagen – thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương; giúp tạo liên kết và duy trì hoạt động của toàn bộ khung xương. Theo ghi nhận, sau 6 tháng sử dụng bơ và đậu nành thường xuyên, các triệu chứng thoái hóa xương khớp (thoái hóa khớp gối, thoái hóa khớp háng) thuyên giảm hẳn, cảm giác đau nhức cũng không còn và đặc biệt không hề thấy bất kì tác dụng phụ nào.
Mỗi ngày một trái chuối sẽ mang lại kết quả tốt cho người bệnh xương khớp. Thành phần của chuối có chứa lượng Trytophan và Serotonin cao, đặc biệt là Kali – chất điện phân ngăn ngừa mất Canxi của cơ thể.
Ngoài ra, một số loại cải như bắp cải, cải thìa, cải xanh, cải xoăn, rau bina, cải mầm… cũng rất tốt cho người bệnh xương khớp, hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp. Trong các loại cải có chứa nhiều Vitamn K giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa sự rạn xương hông.

Giá đỗ

Trong giá đỗ có chứa Phyto-oestrogen (Hormone Oestrogen thực vật), đặc biệt là Isoflavon giúp người bệnh giảm hẳn lo lắng về quá trình loãng xương, nhất là ở giai đoạn mãn kinh – giai đoạn xương mỏng đi nhanh chóng và nguy cơ gãy xương ngày càng tăng cao.

Trà xanh

Trà xanh luôn được biết đến như một thức uống chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ loãng xương vì trong thành phần có chứa một hàm lượng đáng kể chất flavonoid. Tuy nhiên không nên uống quá 3 cốc nước trà xanh mỗi ngày vì trong trà có nhiều théine – một chất gây kích thích. Bên cạnh đó, dùng trà xanh cũng có thể gây ra tình trạng đau đầu, thở gấp, rối loạn tầm nhìn hoặc triệu chứng khó tiêu hóa ở một số người. Các chuyên gia cũng khuyên không nên uống trà xanh trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.

Các loại gia vị

Một số loại gia vị như ớt, tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh thoái hóa khớp. Các hoạt chất Capsain được tách từ ớt còn có thể bôi chữa sưng đau khớp, thoái hóa khớp.

Thực phẩm chức năng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm chức năng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết tốt cho xương khớp. Chúng ta có thể lựa chọn các loại thực phẩm chức năng trong thành phần có chứa các chất như Glucosamine hoặc bổ sung axit béo Omega-3 để mang lại hiệu quả cao trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các triệu chứng đau xương khớp nói chung.

Hy vọng rằng với những thông tin trên đây, mọi người có thể lựa chọn được cho bản thân và gia đình những loại thực phẩm tốt nhất giúp xương khớp chắc khỏe và dẻo dai.

(Bài viết tham khảo thông tin trên internet)


Hot!